La Kutira

🌿5/20 Japamala Workshop in 滋賀・五個荘🌿 東京でのワークショップ以外にも滋賀・五個荘でもジャパマラワークショップを開催することになりました◎ 会場は、私もこれまで何度もお世話になった、もと彦根のTheGoodLuckStoreさんが五個荘の古民家に移転され新しくオープンされた素晴らしいアートギャラリーです。 私も訪れるのをとても楽しみにしています。 （東京でのワークショップは5/4は満席、4/22はもうおふたりほど入れるそうです。） 〜世界にひとつだけのオリジナルマラ作りin 滋賀・五個荘〜 【日時】 5/20(土) 13:00-18:00  【料金】 ¥20000(税込） おやつ・お茶付き 【定員】6名様（先着順） 【持ち物】小さなビーズに紐を通していく作業がありますので、リーディンググラスをお使いの方は持参されることをおすすめ致します。 【場所】 genzai　ギャラリー/ショップ/喫茶 〒529-1441 滋賀県東近江市五個荘川並町732-1 TEL 0748-26-5110 https://www.instagram.com/genzai_gokasho/ （お申し込みはgenzaiさんへ、電話かインスタメッセージでお願いします。） ジャパマラを作るワークショップの時間そのものが、癒しと気づきに溢れる瞑想のよう、また、私自身も毎回作り手さまの感性の美しさに感動させられる、いちばんのお気に入りのワークショップです。 今まで日本各地、イタリア、ドイツ、バリ島、インドにて開催してきましたが、今回３年ぶりに日本にて開催することになりました。 108粒の天然石ビーズや聖木, 真鍮ビーズを組み合わせ,  世界にひとつしかない，あなたのオリジナルのジャパマラ（数珠）を 丈夫なマクラメ糸（ワックスコード）を使って作り上げます。  また、お好きな天然石をお選び頂き、時間内に私がマクラメ編みでペンダントトップに仕立て、参加様が仕上げて頂いたビーズのネックレスとさいごにつなげて完成させます。 ジャパマラ瞑想について、マラの扱い方、正しいマラの繰り方、マントラやインドの聖数字につい...

４月に約３年ぶりに日本に一時帰国することになりまして、２ヶ月の短いあいだですが、La Kutira / ganga moon cafe 日本巡業致します。 3/15よりイタリアでヴィパッサナーに参加してからの帰国にてしばらく連絡がとれませんので、ちょっと早めですがおおまかなスケジュールをお知らせさせてくださいませ。 ●4/15(土)高遠 ●4/16(日)木曽 ganga moon cafe 長野出張 nidaさんの月イチ・長野での週末ヨガクラスにて、ランチタイムにインドごはんを作ります。 La Kutiraの展示販売もあります。 詳細はこちら↓ 木曽・高遠詳細 ●4/22(土) nida@表参道 Japamala Workshop　残席2 (5/4は満席になりました） https://naokoyasu.blogspot.com/2023/03/2023.html ●4/23(日)ハリドワールヨガ@練馬石神井 午後・La Kutira展示販売 （午前中のアシュタンガクラスに私も参加します◎） https://haridwar30.com/ ●4/29(土)〜5/1(月) nida@表参道 ganga moon cafe & La Kutira 展示販売 ランチタイムにインドごはんを作ります https://naokoyasu.blogspot.com/2023/03/429-51-ganga-moon-cafe-nida.html?m=1 （ご予約は今週末開始だそうです。） ●5/6(土)5/13(土)6/3(土) nida@表参道 全３回のイタリア家庭料理教室＆フルコースでディナーを一緒に楽しむ会 （単発でのご参加も大歓迎です。） https://naokoyasu.blogspot.com/2023/03/56-513-63.html?m=1 ●5/19(金)〜5/22(月） 滋賀・東近江市五個荘アートギャラリーgenzaiさんにて展示販売 5/20 ジャパマラワークショップ https://naokoyasu.blogspot.com/2023/03/new-520-japamala-workshop-in.html?m=1 ●5/24(水) 長野・木曽 ganga moon cafe イタリア編 ●5/31(水) 北海道・札幌...

日本を離れていたこの３年を振り返って、この間いったい何にいちばんエネルギーを費やしていたかに想いを巡らせてみると、それは間違いなくイタリアでのお料理の時間でした。 この数年の騒動のおかげで、ほとんどの時間をイタリアのお家でお料理をして過ごし、キッチンで学んだことはもはや文化人類学。 イタリアで結婚したこと、その70代のお料理が大好きな義理のお母さんから、イタリアの家庭料理を作法も含めて学び、テーブルマナー＆テーブルコーディネートなどと合わせて日々実践してきたこと。 ほとんどの時間をイタリア語のみの環境で過ごし、文化にどっぷりつかり、美食家のイタリア人やヨーロッパのひとたちにお料理を作ってきたこと。 私がいま拠点としているのは、イタリアのエミリア・ロマーニャ州のロマーニャという地域。 もともとはローマ教皇領で、海と山に囲まれた、素朴な農民文化の土地。 神曲のダンテがフィレンツェを追放された後暮らした土地ラヴェンナ、聖フランチェスコや聖アントニオの足跡の残るアッペニーニの山々、それからローマ帝国時代の築2000年の建築物の残る海辺の街リミニなんかもロマーニャ地方です。 ここに暮らす人々は、私たちはロマーニャ人！と誇りをもって言います。 郷土料理はピアディーナ、手打ちパスタのタリアテッレ、カッペリーニ、トルッテッリなどが有名で、もちろんおうちでも頻繁に作り、ロマーニャ語も話します。 今回はそんな私が学んできた、美味しいなあ、おもしろいなあ、と思った家庭料理のレシピをシェアし、みなさんと一緒にお料理。文化や現地の事情、食卓のルールなど、いろいろなイタリアのおはなしとまじえながら、さいごはコース料理のように素敵なディナーの会にして楽しみましょう、というのをやってみたいと思います。 プリモ・セコンドを一緒に作ります。（メインのお料理を２種類・各回4つ〜5つほどの調理法を学びます。） 他にもアンティパスト（前菜）ドルチェ・食後のイタリアンカフェ（夜な...

ほそぼそと続けているもはや幻のような移動式インド料理ganga moon cafeですが、実は今年10周年を迎えます。 この度３年ぶりに一時帰国することになり、久しぶりに表参道nidaさんにてランチを提供させて頂くことになりました。 La Kutiraの天然石の作品たちもたくさんならびます◎ 【日時】 4/29(土）12:00〜17:00 4/30(日）12:00〜14:00 5/1（月）12:00〜14:00 ※食事は完全予約制ですが、4/29は少し長めにゆったり営業致しますので、食事以外のお客様もスイーツやチャイのみのカフェとしてもご利用頂けます。 【場所】 表参道nida ご予約はnidaさんのウェブサイトのスケジュール欄よりお願いいたします。 （ご予約受付は3/17頃とのこと） https://nidayoga.com/schedule/ メニューはこちらの２種類です。 ◎キチュリプレート¥1600 身体にやさしい＆浄化のごはん・インドのスパイスたっぷりの豆粥と、キチュリにまつわる副菜たち。 ganga moon cafe の超定番セット。 ◎日替りスペシャルインドごはんプレート ¥2000 バラエティライス・いくつかのカレー＆サブジに副菜たち＆ミニミニキチュリ付きの盛り沢山な豪華プレート。 その他カフェメニューで ◎スパイスチャイ ◎ハーブティー ◎発酵スペシャリストさんに、インドごはんに合わせて特別にブレンド＆育てて頂いているコンブチャ ◎高知の風土cayocoさんに特別オーダー＆お取寄せします絶品スイーツたち などなどご用意する予定です◎ 食事は各日10名様限定＆完全予約制です。 ちょっとお手間を頂きますが、前日までにnidaさんのウェブサイト・スケジュールよりご予約、その際に備考欄にキチュリセット/日替りインドプレートをご記入くださいませ。 （4/29のカフェのみ利用のお客様はご予約必要ございませんが、前日までにlakutira@gmail.comまでご連絡くださいませ。会場をお伝え致します。） アレルギーなどございます方は、そちらも合わせてご記入お願いいたします。 この３年間に、イタリア・ノルウェー・メキシ...

ジャパマラワークショップ 2023 〜世界にひとつだけのオリジナルマラ作り〜 ジャパマラを作るワークショップの時間そのものが、癒しと気づきに溢れる瞑想のよう、また、私自身も毎回作り手さまの感性の美しさに感動させられる、いちばんのお気に入りのワークショップです。 今まで日本各地、イタリア、ドイツ、バリ島、インドにて開催してきましたが、今回３年ぶりに東京にて開催することになりました。 108粒の天然石ビーズや聖木, 真鍮ビーズを組み合わせ,  世界にひとつしかない，あなたのオリジナルのジャパマラ（数珠）を 丈夫なマクラメ糸（ワックスコード）を使って作り上げます。  また、お好きな天然石をお選び頂き、時間内に私がマクラメ編みでペンダントトップに仕立て、参加様が仕上げて頂いたビーズのネックレスとさいごにつなげて完成させます。 ジャパマラ瞑想について、マラの扱い方、正しいマラの繰り方、マントラやインドの聖数字について、各マントラごとに推奨される異なる石や聖木について、それぞれの天然石や聖木，各ビーズの配置の意味についてもお話しします。  ＊Japa mala ジャパマラとは  108粒の数珠を右手に持ち、ひとつマントラを唱え、ひとつビーズを繰るというのを108回繰り返すインド発祥の瞑想法に使うお数珠、またその瞑想法。 それぞれのビーズの間に結び目があり、その結び目に瞑想が起こる、と言われています。 【日時】 ◎4/22(土) 13:00-18:00 nida@表参道 https://nidayoga.com/ （残席2） ◎5/4(木) 13:00-18:00 ハリドワールヨガ@練馬石神井 https://haridwar30.com/ （満席になりました） 【料金】 ¥20000(税込） おやつ・お茶付き （お支払いは現金でお願いいたします） 【定員】各回5-6名様（先着順） 【持ち物】小さなビーズに紐を通していく作業がありますので、リーディンググラスをお使いの方は持参されることをおすすめ致します。 また床に座っての作業になり...