La Kutira

日本を離れていたこの３年を振り返って、この間いったい何にいちばんエネルギーを費やしていたかに想いを巡らせてみると、それは間違いなくイタリアでのお料理の時間でした。 この数年の騒動のおかげで、ほとんどの時間をイタリアのお家でお料理をして過ごし、キッチンで学んだことはもはや文化人類学。 イタリアで結婚したこと、その70代のお料理が大好きな義理のお母さんから、イタリアの家庭料理を作法も含めて学び、テーブルマナー＆テーブルコーディネートなどと合わせて日々実践してきたこと。 ほとんどの時間をイタリア語のみの環境で過ごし、文化にどっぷりつかり、美食家のイタリア人やヨーロッパのひとたちにお料理を作ってきたこと。 私がいま拠点としているのは、イタリアのエミリア・ロマーニャ州のロマーニャという地域。 もともとはローマ教皇領で、海と山に囲まれた、素朴な農民文化の土地。 神曲のダンテがフィレンツェを追放された後暮らした土地ラヴェンナ、聖フランチェスコや聖アントニオの足跡の残るアッペニーニの山々、それからローマ帝国時代の築2000年の建築物の残る海辺の街リミニなんかもロマーニャ地方です。 ここに暮らす人々は、私たちはロマーニャ人！と誇りをもって言います。 郷土料理はピアディーナ、手打ちパスタのタリアテッレ、カッペリーニ、トルッテッリなどが有名で、もちろんおうちでも頻繁に作り、ロマーニャ語も話します。 今回はそんな私が学んできた、美味しいなあ、おもしろいなあ、と思った家庭料理のレシピをシェアし、みなさんと一緒にお料理。文化や現地の事情、食卓のルールなど、いろいろなイタリアのおはなしとまじえながら、さいごはコース料理のように素敵なディナーの会にして楽しみましょう、というのをやってみたいと思います。 プリモ・セコンドを一緒に作ります。（メインのお料理を２種類・各回4つ〜5つほどの調理法を学びます。） 他にもアンティパスト（前菜）ドルチェ・食後のイタリアンカフェ（夜な...

ほそぼそと続けているもはや幻のような移動式インド料理ganga moon cafeですが、実は今年10周年を迎えます。 この度３年ぶりに一時帰国することになり、久しぶりに表参道nidaさんにてランチを提供させて頂くことになりました。 La Kutiraの天然石の作品たちもたくさんならびます◎ 【日時】 4/29(土）12:00〜17:00 4/30(日）12:00〜14:00 5/1（月）12:00〜14:00 ※食事は完全予約制ですが、4/29は少し長めにゆったり営業致しますので、食事以外のお客様もスイーツやチャイのみのカフェとしてもご利用頂けます。 【場所】 表参道nida ご予約はnidaさんのウェブサイトのスケジュール欄よりお願いいたします。 （ご予約受付は3/17頃とのこと） https://nidayoga.com/schedule/ メニューはこちらの２種類です。 ◎キチュリプレート¥1600 身体にやさしい＆浄化のごはん・インドのスパイスたっぷりの豆粥と、キチュリにまつわる副菜たち。 ganga moon cafe の超定番セット。 ◎日替りスペシャルインドごはんプレート ¥2000 バラエティライス・いくつかのカレー＆サブジに副菜たち＆ミニミニキチュリ付きの盛り沢山な豪華プレート。 その他カフェメニューで ◎スパイスチャイ ◎ハーブティー ◎発酵スペシャリストさんに、インドごはんに合わせて特別にブレンド＆育てて頂いているコンブチャ ◎高知の風土cayocoさんに特別オーダー＆お取寄せします絶品スイーツたち などなどご用意する予定です◎ 食事は各日10名様限定＆完全予約制です。 ちょっとお手間を頂きますが、前日までにnidaさんのウェブサイト・スケジュールよりご予約、その際に備考欄にキチュリセット/日替りインドプレートをご記入くださいませ。 （4/29のカフェのみ利用のお客様はご予約必要ございませんが、前日までにlakutira@gmail.comまでご連絡くださいませ。会場をお伝え致します。） アレルギーなどございます方は、そちらも合わせてご記入お願いいたします。 この３年間に、イタリア・ノルウェー・メキシ...

ジャパマラワークショップ 2023 〜世界にひとつだけのオリジナルマラ作り〜 ジャパマラを作るワークショップの時間そのものが、癒しと気づきに溢れる瞑想のよう、また、私自身も毎回作り手さまの感性の美しさに感動させられる、いちばんのお気に入りのワークショップです。 今まで日本各地、イタリア、ドイツ、バリ島、インドにて開催してきましたが、今回３年ぶりに東京にて開催することになりました。 108粒の天然石ビーズや聖木, 真鍮ビーズを組み合わせ,  世界にひとつしかない，あなたのオリジナルのジャパマラ（数珠）を 丈夫なマクラメ糸（ワックスコード）を使って作り上げます。  また、お好きな天然石をお選び頂き、時間内に私がマクラメ編みでペンダントトップに仕立て、参加様が仕上げて頂いたビーズのネックレスとさいごにつなげて完成させます。 ジャパマラ瞑想について、マラの扱い方、正しいマラの繰り方、マントラやインドの聖数字について、各マントラごとに推奨される異なる石や聖木について、それぞれの天然石や聖木，各ビーズの配置の意味についてもお話しします。  ＊Japa mala ジャパマラとは  108粒の数珠を右手に持ち、ひとつマントラを唱え、ひとつビーズを繰るというのを108回繰り返すインド発祥の瞑想法に使うお数珠、またその瞑想法。 それぞれのビーズの間に結び目があり、その結び目に瞑想が起こる、と言われています。 【日時】 ◎4/22(土) 13:00-18:00 nida@表参道 https://nidayoga.com/ （残席2） ◎5/4(木) 13:00-18:00 ハリドワールヨガ@練馬石神井 https://haridwar30.com/ （満席になりました） 【料金】 ¥20000(税込） おやつ・お茶付き （お支払いは現金でお願いいたします） 【定員】各回5-6名様（先着順） 【持ち物】小さなビーズに紐を通していく作業がありますので、リーディンググラスをお使いの方は持参されることをおすすめ致します。 また床に座っての作業になり...

🌿🕊️ A Happy New Year 2022 🕊️🌿 久しぶりにこちらに投稿をしました。 みなさま、お元気でいらっしゃいますか。 昨年は半分をメキシコとグアテマラ、半分をイタリアで過ごしました。 写真はそのグアテマラで登ったアカテナンゴ山（3976mt)の頂上から眺めた朝焼けとフエゴ火山です。富士山みたい。 結婚し、これからしばらくイタリア暮らしです。 インスタグラム中心に投稿していたけれど、今年はブログにもいろいろ綴っていきたいなと思います。 天然石を編み始めてからもうすぐ７年。 作品づくりを通して、たくさんの出会いがありました。 日本に一時帰国するたびにお会いできる方。 東京の nidayogaさんとkulaの仲間たち。 直接お会いしたことはないけれど、いちどご注文いただいた方は大抵お名前と文面の纏っているものを覚えているもので、何年後かにまたお名前を見つけたときにはお元気でいらっしゃったということに、とても嬉しい気持ちになります。 La Kutiraの作品に心にとめてくださる方のおかげで、また新しい作品を生み出すことができたり、インスピレーションを頂いたりしています。 ほんとうにありがとうございます。 新年がみなさまにとって、ますます良きものになりますように！ そして今年はたくさんの再会、たくさんのあたたかなハグをする機会がありますように！ May love be always with you, and you always surrounded by love. May all being be happy and be peaceful. イタリアより Nao 🕊️🌿

★★オンラインショップ再開しています★★ ********** Citrine Macrame Bracelet 8800yen ********** Amethyst Macrame Bracelet 7300yen ********** Inca Rose Macrame Bracelet 7800yen ********** Ruby in Zoisite Macrame Bracelet 8000yen ******** Moonstone Macrame Bracelet 7800yen ******* Aquamarine Macrame Bracelet 7000yen ******** Aquamarine Macrame Bracelet 9800yen ******************** Beads Necklace & Bracelet ↑左上のブレスレットsold out ↑左　水晶ナチュラルポイント　ラピスラズリのネックレスsold out