お料理×ヨガのコラボWSのお知らせです インド料理にかかせないたくさんの,スパイス。 炒ったり,煎じたり,油で揚げたり炒めたり,おろしたり, 水につけたり。 スパイスを使ってのお料理はまるで薬草の調合。 ぎっしりとアーユルヴェーダの知恵のつまった使い方は、インドの台所の魔法。 各回,「五大元素」のうちからフォーカスするものを選び,その知恵をシェアし,それを意識した動きを採り入れた スペシャルなyogaクラスと それに対応したスパイスをメインに用いるお料理WSを セットにして行います。 きっとインド料理以外の日々の食事づくり, 健康のヒントも得られると思います。 五大元素の知恵と,いろいろなスパイスの使い方を学んで, アーユルヴェーダやスパイスが もっとみなさんの身近なものになりますように。 ❶7/1(土) 9:30-13:30 「水」-フェヌグリークの日 〔分類〕南インド ・フェヌグリークライス ・茄子のサブジ ・デーツとタマリンドのチャトニ ・フェヌグリークティー ・チャトニを使ったスペシャルスパイスソーダ…など https://www.facebook.com/events/1791157207879394/?ti=icl ❷7/2(日)9:30-13:30 「火・風」-コリアンダーシード/マスタードシードの日 〔分類〕南インド ・レモンライス ・チャナマサラ ・キャベツのポリヤル ・スプラウトのサラダ ・スペシャルコリアンダーハーバルティー ・アヴァラキとココナッツミルクのパヤサム…など https://www.facebook.com/events/188026955053137/?ti=icl ❸7/9(日)9:30-13:30 「地」-クミンシードの日 〔分類〕北インド ・ジーラライス ・夏野菜のトマトマサラ ・ほうれん草クミン炒め ・クミンティー ・にんじんのキール …など *ガラムマサラも作ってみましょう!...